今朝は、
『りんご+人参+セロリ+赤パプリカ』でジュースを作りました。

私の愛用しているのは、「クビンス スロージューサー」です。

特許を取られているというスクリューで、
野菜・果物をゆっくり押しつぶしながら、ジワ〜っと旨味を絞りだす!
人参や、セロリがバキバキっと音を立てながら、ジュースになっていく過程を見つつ、今朝もまた、にやけています。
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この材料全てで、約700ccのジュースになりました。
カスは約180g。
汁気を含まずパラパラです。

しかし、このカス(不溶性食物繊維)がもったいない!と思う人も、多かれ少なかれ、いるでしょう!
なので、この後、このカスを使って夜ご飯を作ります!

※ジュースの中に水溶性食物繊維が含まれています!

続く>>>

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kosococo.姉(小磯ふきこ)
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