Apple Cake—kosococo.姉

最近気付いたことがあるのですが
私は「りんご」を使ったパン・焼き菓子が大好きみたいです。

今まで意識したことがなかったので、気付かなかったのですが、
パン屋さん・ケーキ屋さんに行けば必ず「アップル」の商品をチェックし、
98%購入している。
昨年のオランダ・ベルギー・パリの旅行中でも
(ブログ12月18日から、長々書いてございます)
コーヒーのお供にアップルパイを食べていた・・・。

ただ、あったら100%購入するイチヂクには勝てないが・・・
(・・・って両方買ってるなぁいつも!)
あ~リンゴ好きなんだ・・・私。
・・・と今日突然気付いて・・・ってどうでもいいか、こんな話?!

本日は大好物のスコーンを数多く焼くと、
どうしても出てしまう
カタチの悪いスコーンを使って焼き上げたアップルケーキ。
カットしたりんごを型に敷詰めて、不恰好なスコーンを崩し
りんごと重ね合わせて、最後に焦がしバターをかけ
オーブンで焼いただけのシンプルなお菓子です。

食べるときは、軽く温めて冷たいアイスクリームや生クリームといただきます。
機会があったら、hakoniwa kitchenのティータイムにお出しますね!!

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