これは・・・!!—kosococo姉

先日hakoniwa kitchenにお越しいただいた生徒さんからいただいた品は
「こここ・・・これは!!」と目をパチックりさせてしまう品だった!

白いシンプルな小袋に黄色のラベルが貼ってあるその品とは・・・

和歌山県の谷井農園さんのつくる「塩分6%のはちみつ漬け梅」
その名も『Honey』。

南高梅のおいしさをそのままに、塩分控えめの優しいあじわい。
はちみつ漬けは、甘い後味で終わってしまうものが多いが
この『Honey』は、はちみつの優しい甘さに梅が絡まったような・・・
梅の酸味もいきていて後味さっぱりでおいしい!!

一口で食べるには、ふっくら、大き過ぎるほどの大粒な梅は、
このままでも充分おいしいが、ちょっと崩してサラダのドレッシングにまぜたり、
和菓子のポイントとして使うのも面白い!!

この谷井農園の梅のしおりシリーズは、『Honey(塩分6%と、10%)』の他に
『天日干し』『しそ天日干し』『ほのか』『しそ梅』『あじわい』と個性・味わい共に勢ぞろい!
おまけにこの紀州南高梅は、合成保存料・有害な添加物を一切使用せず、
塩分を最小限にとどめた自然で上品な風味。
このおいしさを、あなたにも・・・

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